Alergii alimentare

Astazi, intr-o lume invadata de produse alimentare de tot felul, mai mult sau mai putin naturale, una din doua persoane sufera de o alergie alimentara. Cei care se simt rau ignora adesea adevaratele cauze, pentru ca alergiile de acest tip raman de cele mai multe ori ascunse. Printre simptomele cele mai frecvente se numara: dureri abdominale, luare in greutate, balonare, diaree sau constipatie, urticarie, astm, insuficienta respiratorie, rinita alergica, oboseala cronica, depresie si dureri de cap.

Alergii alimentare va arata care sunt diferentele intre o alergie si intolerantele sau sensibilitatile alimentare. In plus, pentru ca majoritatea alergiilor alimentare pot fi tratate, sunt prezentati principalii 20 de alergeni alimentari si modalitatile prin care le putem contracara efectele.

PATRICK HOLFORD, unul dintre cei mai cunoscuti nutritionisti din Marea Britanie, a fondat la Londra, in anul 1984, Institute for Optimum Nutrition si este, de asemenea, directorul fundatiei Food for the Brain. Aflate in topul celor mai vandute ghiduri despre nutritie, cartile sale au fost publicate in 30 de tari si in 15 limbi diferite. De acelasi autor, la Editura Litera au aparut: Detoxifierea ficatului in 9 zile – dupa metoda revolutionara Holford (coautor Fiona McDonald Joyce), Intareste-ti sistemul imunitar – ghid pentru combaterea infectiilor si prevenirea bolilor (coautor Jennifer Meek), Reteta sanatatii perfecte – schimba-ti viata in 6 saptamani, Ghid pentru o piele frumoasa si sanatoasa (coautor Natalie Savona), Spune NU cancerului (coautor Liz Efiong), Imbunatateste-ti digestia.

Dr. JAMES BRALY este o autoritate medicala in domeniul nutritiei, autor al cartilor Dr. Braly´s Food Allergy & Nutrition Revolution si Dangerous Grains.